Der Aromahopfen Citra®

CitraDiese Aromahopfensorte der Hop Breeding Company besitzt eine einzigartige und spezielle Geschmackseigenschaft. Citra® stammt aus einer Kreuzung zwischen Hallertauer Mittelfrüh und einer männlichen Pflanze, die von der Sorte Tettnanger abstammt. Neben intensiven Noten von Limette und Grapfruit ist noch ein ganzer Obstkorb tropischer Früchte im Aroma dabei. Er eignet sich besonders für amerikanische Ales und IPA's. Und ganz nebenbei: Das "Zombie Dust" von Three Floyds (= unser persönlicher, heiliger Gral) ist ein Single Hop Pale Ale gebraut mit...genau: Citra.

Herkunft: USA

Alphasäure: 11 - 13%

Aromen: Limette, Mango, Grapfruit, tropische Früchte

(Quelle: www.barthhaasgroup.com)