Das Stout ist ein obergäriges Bier, das vor allem durch seine tief-schwarze Farbe, einen hohen Alkoholgehalt von meist über 7 Prozent und einen extrem malzigen Fokus charakterisiert ist. Der Hopfen spielt bei den meisten Stouts eine nur sehr untergeordnete Rolle um die Malz-Süße mit einer leichten Hopfenbittere etwas auszubalancieren.
IBU: | 26 - 60 IBU |
EBC: | 47 - 79 EBC |
Alkoholgehalt: | 7 - 9 % vol. |
Stammwürze: | 9 - 16 °P |
Speisen: | Dunkle Schokolade, Desserts |
Hefe: | obergärig |